• Envie de vous challenger ?

    Participez à nos concours et repartez avec des lots offerts par les exposants présents sur le salon !

     

  • BRIOCHE FEUILLETÉE

    LUNDI 28 OCTOBRE

    - 2 brioches feuilletées identiques

    - Poids compris entre 250 et 300g

    - Forme libre

    - Présentation en moule interdite

    - Papier cuisson accepté

  • ÉCLAIR AU CHOCOLAT

    MARDI 29 OCTOBRE

    - 2 traditionnels éclairs au chocolat identiques

    - Pas de signe distinctif

    - Taille : 12 à 14 cm

  • PAIN T80 SUR MEULE

    MERCREDI 30 OCTOBRE

    - 2 pains farine de blé T80 sur meule

    - Forme libre

    - Poids compris entre 500 et 550 g

    - Sans graines (incorporation ou décoration)

    - Farine T80 sur meule

    - Teneur en sel inférieure à 18 g/kg de farine

    - Utilisation de colorant interdite